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Warum ich vegane Wurst komisch finde…

Vegane Wurst

Ein seltener Anblick auf diesem Bild: Johannes mampft veganes Fast Food auf dem Green Market Festival in Berlin. Der Tofustick sollte die Bratwurst ersetzen. Ketchup und Brötchen gab es ganz konventionell dazu. Gesund geht anders und vegane Ernährung macht auf diese…

Fermentieren: Wie geht das…?

Fermentieren - wie geht das?

Genau das habe ich mich gefragt, als ich vor einiger Zeit das erste Mal Kimchi gegessen habe. Kimchi ist fermentierter Chinakohl mit viel Knoblauch, Chili und anderen Gewürzen und DAS Nationalgericht Koreas. Da ich erst seit kurzem wieder einigermaßen gut Knoblauch…

Zuckeralternativen: Was ich verwende und was nicht

Zuckeralternativen

Warum raffinierter Zucker ungesund ist und in unserer naturbelassenen Ernährungsweise wenig zu suchen hat, habe ich vor einigen Monaten für das Papa-Onlinemagazin "Daddylicious" ausführlich erklärt. Den Artikel kannst Du Dir hier nochmal durchlesen. Heute möchte ich einmal auflisten, welche alternativen Süßmittel…

Gegrillte Gemüse-Spieße mit BBQ-Sauce

Gegrillte Gemüse-Spieße

© Nadja Buchczik (Werbung) Na, hast Du mich schon im dm-Magazin alverde entdeckt? In der Juni-Ausgabe bin ich zum zweiten Mal mit einem Rezept vertreten, worüber ich mich riesig freue! Wenn Du mir schon länger folgst, ist Dir vielleicht aufgefallen, dass ich vergleichsweise selten für…

Vollgepackt mit tollen Sachen – Wochenende in Bildern

Wochenende in Bildern

Dieses Wochenende war so unglaublich vollgepackt mit Verabredungen, dass ich schon beinahe Sorge hatte, wir würden nicht alle einhalten können. Tatsächlich haben wir ein Vorhaben ausfallen lassen - wir wollten am Sonntag auf ein Bio Bauernof Festival - und das…

Rote Linsen-Mango-Suppe mit gebratenem Tofu

Rote Linsen-Mango-Suppe mit gebratenem Tofu

Heute gibt es ein wunderbares Gericht für kleine Suppenkasper. Johannes liebt Suppen. Besonders, wenn sie schön dick und sämig sind. Daher hat er gestern Abend auch ordentlich reingeschaufelt, denn die Linsen-Mango-Suppe hat genau die richtige Konsistenz und schmeckt obendrein fruchtig…

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