Eis am Stiel: Mango-Schoko-Traum

24/03/2017

Eis am Stiel

Yay, der Frühling ist nun endlich richtig angekommen und die Sonne scheint mir gerade so extrem auf den Bildschirm, dass ich kaum erkennen kann, was ich hier zusammenschreibe und mir klar wird, dass ich dringend mal mein Laptop putzen muss. Heißt es eigentlich deshalb Frühjahrsputz, weil man nach dem dunklen Winter nun auch wieder den Staub in allen Ecken findet und sich die Fensterschlieren unerbittlich zeigen? Vermutlich... aber auch diese Tatsache wird mir heute nicht die grandiose Laune verderben. Ich werde jetzt gleich meinen kleinen Mann vom Kinderladen abholen und dann gehen wir den Spielplatz unsicher machen. Das Leben ist schön!  

Aber vorher habe ich noch ein leckeres Rezept für euch, denn spätestens jetzt kriegen wir doch alle Lust auf tolle Eis-Kreationen, oder? Und weil selbstgemacht immer am besten schmeckt, mache ich hier mal den Anfang mit diesem Mango-Schoko-Traum. Die Kombi aus Frucht und Schokolade ist einfach unschlagbar. Und so einfach, dass der Gang zur Eisdiele fast länger dauert.

 

Eis am Stiel: Mango-Schoko-Traum

Für 4 Portionen


Zutaten:

1 Mango
4 TL Kokosöl
2 TL rohes Kakaopulver
2 TL Ahornsirup

Du brauchst außerdem passende, kleine Eisstiele und Silikon-Förmchen für Cupcakes.


  1.  Mango im Mixer oder mit dem Pürierstab zu einem Mus pürieren
  2. In die Cupcakeförmchen einfüllen und ab ins Eisfach
  3. Warten…
  4. Das fertige Eis aus dem Tiefkühler holen
  5. Kakao, Kokosöl und Ahornsirup miteinander vermengen, bis eine Glasur entsteht
  6. Das Eis aus den Silikonförmchen befreien
  7. Eine dünne Schicht Schokoglasur in die Förmchen gießen
  8. Das Mangoeis wieder hineinsetzen
  9. Nochmal ab ins Eisfach
  10. Warten…
  11. Genießen!

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