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Marzipankartoffeln

Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Insgesamt 1 Stunde 35 Minuten
Für 20 Stück

Zutaten

  • 100 g Mandeln
  • 50 g Honig (cremig und weich)
  • 1 TL Rosenwasser
  • 3 EL rohes Kakaopulver

SO GEHT'S

  1. Die Mandeln zwei Minuten in einem Topf mit Wasser köcheln lassen

  2. Das Wasser abgießen und die Mandeln abkühlen lassen

  3. Die Mandeln mit den Fingern aus der Haut drücken

  4. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Mandeln sehr fein mahlen

  5. Mit Honig und Rosenwasser gut vermengen und mit den Händen zu einer festen Masse verkneten

  6. Die Marzipanmasse zu einer Kugel oder Rolle formen und in Klarsichtfolie einwickeln

  7. Für circa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen

  8. Aus dem Marzipan kleine Kügelchen formen und im Kakao wälzen