Zuckerfreie Haferflocken-Kekse

13/02/2017

Ein Rezept für Babies ab dem 8.-10.Monat

Der Markt für Babynahrung ist hart umkämpft und so bringen die Hersteller immer wieder neue Produkte raus, um sich gegenseitig zu übertrumpfen. Als frisch gebackene Mama kann man sich vor lauter Snacks, Keksen und Riegeln kaum retten. Dabei sind die meisten industriell gefertigten Lebensmittel für Babies nicht sonderlich geeignet und enthalten häufig versteckten Zucker. Wenn Du Deinem Baby dennoch zwischendurch eine Kleinigkeit zum "Naschen" geben möchtest, kann ich Dir mein einfaches Keks-Rezept ans Herz legen.

Diese Kekse sind ohne Zucker und Mehl hergestellt. Sie bestehen ausschließlich aus gut verträglichen und gesunden Zutaten wie Haferflocken, Kokosöl und Mandelmus und sind von der Konsistenz ideal, um die ersten Zähnchen auszuprobieren. Mein Sohn Johannes isst sie heute noch gern, obwohl sie im Vergleich zu anderen Keksen viel weniger süß schmecken.

Tipp: Wenn Dein älteres Kind etwas mehr Aroma benötigt, Du aber dennoch auf Zucker verzichten möchtest, kannst Du den Keksen beispielsweise einen Teelöffel Zimt hinzufügen oder etwas Trockenfrüchte klein schneiden und untermischen.

Zuckerfreie Haferflocken-Kekse

Zubereitung: 10 Minuten
Backzeit: 15 Minuten

Für circa 20 Kekse


Zutaten:

200g Haferflocken
2 EL Kokosöl
1-2 EL Mandelmus
2 EL Apfelmus (zuckerfrei, am besten selbstgemacht)
2 TL Backpulver
2 Eier


  1. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen
  3. Die Haferflocken mit dem Mixer oder der Küchenmaschine fein mahlen
  4. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und zu einem Teig rühren
  5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, diese aufs Backblech legen und platt drücken
  6. Zwischen den Keksrohlingen etwas Abstand lassen
  7. Ab in den Ofen für circa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind
  8. Vor dem Verzehr abkühlen lassen

Ich habe noch ein anderes tolles Rezept für Haferflocken-Kekse. Vielleicht gefällt es dir auch!

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