Glutenfrei

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Süßkartoffel-Toast: 3x lecker!

In meinem Instagram-Feed ist es momentan allgegenwärtig: Süßkartoffel-Toast! Genauso schnell zubereitet wie ein konventionelles Sandwich, aber dafür reich an Antioxidantien, Magnesium, Eisen, Folsäure, B-Vitaminen und obendrein sogar glutenfrei. Höchste Zeit also, den Foodtrend selbst einmal auszuprobieren und dem kleinschmeckerischen Geschmackstest zu unterziehen. Mir sind sofort unzählige verschiedene Topping-Ideen eingefallen und ich konnte mich […]

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Gebackener Pfirsich auf süßem Canihua

Kennst Du schon Canihua? Ich habe es vor kurzem im Biomarkt entdeckt und bin total begeistert. Es gehört zu den sogenannten Pseudo-Getreidesorten und wird aufgrund der optischen Ähnlichkeit auch hin und wieder als Baby-Quinoa bezeichnet. Noch ist Canihua bei weitem nicht so bekannt, wie seine große Verwandte. Doch ich bin mir […]