Schlagwort: Aubergine

Baby (6-12 Monate), Kleinkind (1-3 Jahre), Snacks

Auberginen-Chips

Ein Rezept für Babies ab dem 8.-10. MonatGemüse-Chips selbst herzustellen, ist garnicht so einfach. Allerdings sollte man es wagen, denn die Varianten, die es im Supermarkt zu kaufen gibt, sind meistens voller Fett (da frittiert) und nicht mehr oder weniger gesund als konventionelle Kartoffelchips. Oft hapert es bei der Herstellung daran, dass […]

Für die ganze Familie, Hauptgerichte, Veggie

Überbackene Auberginen mit gerettetem Gemüse

(Kooperation)In meinem Artikel „Bio einkaufen, ohne Stress“ habe ich vor kurzem einen kleinen Guide verfasst, mit dessen Hilfe man unkompliziert und günstig auf ökologisch produzierte Lebensmittel umsteigen kann. Nun habe ich eine weitere tolle Möglichkeit entdeckt: Gemüse retten!Krumme Gurken kann man auch essen!Die großen Supermarktketten haben eine klare Vorstellung davon, […]

Hauptgerichte, Veggie

Ratatouille auf Dinkel

Johannes Geschmacksnerven dienen mir immer wieder als Rezepte-Gradmesser: Was er nicht mag, kommt nicht auf den Blog. Diesmal war die Sache ziemlich eindeutig. Nachdem er den letzten Löffel Ratatouille verputzt hatte, lehnte sich Johannes satt und zufrieden in seinem Tripp Trapp zurück und verkündete lautstark: „Mama hat schön gekocht!“ Ein […]