Fruchtige Bruschetta


Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Insgesamt 15 Minuten
Für 6 Personen

Zutaten

  • 6 Scheiben Vollkornbrot oder Ciabatta
  • 200 Gramm Ziegenfrischkäse
  • 200 Gramm frische Erdbeeren
  • 1 Stück Nektarine
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Balsamicoessig
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Waldhonig
  • 6 Stück Basilikumblätter

SO GEHT'S

  1. Die Erdbeeren und die Nektarine waschen und in kleine Stückchen schneiden

  2. Die Früchte mit dem Balsamico, dem Olivenöl, dem Salz und dem Pfeffer gut vermengen und ein paar Minuten ziehen lassen

  3. Den Ziegenfrischkäse mit dem Honig verrühren

  4. Die Baguettescheiben damit großzügig bestreichen

  5. Die Früchtemischung auf dem Ziegenfrischkäse verteilen

  6. Die Basilikumblätter waschen und in feine Streifen schneiden

  7. Die Bruschetta mit dem Basilikum garnieren